河北知名的黑苦荞茶中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。知名的黑苦荞茶营养成份更是优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属天然珍贵营养食品。
了解蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割1次。采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取后，认为根部受损流出白浆，10天内不宜浇水，以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。
用种子繁殖。种子底胚后熟类型。5月上旬种子成熟采收后，选择阴凉较平坦的山坡用树枝搭荫棚，雨水能自然淋入棚内，挖20cm深地作窖，将种子与湿沙在窖内层积贮藏。经早晚及秋季低温，胚逐渐发育形成。10~11月间种子裂口后撒播于高畦，每1hm2播种子22.5~37.5kg，用牛马粪覆盖。次年2月下旬在畦面搭矮棚遮荫，3月初出苗，拣去畦面落叶，并除净杂草。苗期5~6月间应追施速效性氮肥催苗，10~11月间撒细碎牛马粪及火灰腐殖土以利越冬。
在中药百草园中有两种名为红花的药物，分别称为红花和西红花，两者药性及功用虽然基本相同，但却是两种不同科属的植物，价格也相差甚远。两种药品别名多：红花，是菊科一年生草本植物红花的干燥花，别名草红花、红蓝花、刺红花，性辛、温，归心、肝经，产于河南、新疆等地，了解西红花是鸢尾科多年生草本植物番红花的柱头，别名藏红花、番红花。原产于欧洲及中亚地区，以前多由印度、伊朗等地经西藏传入内地，故名为藏红花。中国浙江、北京、江苏等地也有少量可栽培，该药性味甘微寒，归心、肝经。
形状鉴别：干皮呈卷筒状或双卷筒状，长30-35cm，厚2-7mm，习称“筒朴”；近根部的干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，栓皮呈鳞片状，较易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去栓皮者显黄棕色；内表面紫棕色或深紫褐色，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断。断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣，微苦。显微鉴别：树皮横切面：木栓层为10余列木柱细胞，有时可见落皮层。皮层外侧有石细胞环带，内侧散有石细胞群及多数油细胞，油细胞切向延长，长约至140μm，有的石细胞呈分枝状；纤维束稀少。
