中药饮片切割前：需要经过发泡等软化处理。使硬度适中，易于切割。然而如果浸泡时间过长，湖北三七片生产厂家控制水处理和吸水的时间很重要。吸水锂过多会造成药材成分大量流失，降低药效，给饮片干燥带来困难。用蒸汽软化药材，中药饮片炮制应控制温度和时间，防止有效成分被破坏。切割时，煎片不均匀，厚度、长度、粒度差异很大。在预煮过程中，药材不会溶出。如果需要进一步加工，会出现受热不均，药效不同。比如调和英味的桂枝汤方中，桂花胜于气，白牡丹胜于味。如果将白牡丹切成厚片，则预煮时间不易控制。预煮时间很短。虽能满桂花气，却失去了白牡丹的味道；如果预煮时间长，虽然可以获得白牡丹的味道，但失去了肉桂被子的气味。
方剂中以桂枝、百解为主药，煮适当时间后切成薄片，以达到气味并存的目的。煎剂的干燥也很重要。切好的汤剂含水量高，不及时晒干会发霉。干燥方法和干燥温度不当也会造成有效成分的损失；尤其是那些含有挥发性成分或对阳光敏感的，如果在高温下干燥或暴露在阳光下，作用会显着降低。干热加工以火加热为主。它不仅是较早的加工方法，而且是一种重要的方法。
在干热加工的各种方法中，广泛使用的是油炸和锻造。许多中药在煎炸后可产生不同程度的焦香，如炒米芽、炒麦芽、扁豆等。中药煎制加工后：可从不同的方面调整药物的功能，以满足临床用药的不同要求。煅烧法常用于处理需要生产木炭的矿物药、动物甲基和化石药或植物药。
